Caleidopea

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INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

1 bloque de tofu
50gr de alga kiziki
1 cebolla mediana
1 zanahoria rallada
comino molido
jenjibre fresco rallado
pimienta negra molida.
Aceite de oliva virgen

PREPARACIÓN:

Poner las algas hiziki a hidratar en un cuenco con agua.
Picar en gajos la cebolla, y en una sartén con un poco de aceite pochar la cebolla a fuego lento, agregar la zanahoria rallada, junto con el tofu también rallado, dejar unos 2 minutos, añadir las algas,revolver todo y añadir un poco del agua del remojo de las algas .Aliñar con el jenjibre rallado,el comino y la pimienta negra.
Dejar cocer un par de minutos más , y listo .

Es una receta sencilla de elaborar. Probadla y ya me direis.
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